【おうちキャンプ飯】鶏むね肉ガーリックライス
【スキレット料理で頂点取れるレベル】
【ガーリックチキンライス】
ブライン液に漬けると鶏もも肉が嘘みたいに柔らかくなります。 にんにくがガツンときいた絶品ライスを是非ご賞味ください。
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【材料】
鶏むね肉 １５０g（1/2枚）
にんにく ２かけ
鷹の爪 １本輪切り
お米 １合 醤油
大さじ１ 黒胡椒、パセリ、オリーブ油：適量
水 １００ｃｃ
塩 小さじ２
砂糖 小さじ２
鶏むね肉をこの液に半日漬ける
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動画を見て美味しそうと思って頂いた方は、
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#キャンプ飯 #ベランダ飯 #料理 #ガーリックライス #鶏むね肉
▼作り方はこちら▼
【超簡単 鶏むね肉サラダチキン生春巻き】
【ベトナム人が嫉妬するレベル】
【サラダチキン生春巻き】
肉と野菜を適当に切って適当に皮で巻くだけでこんなにもオシャレで手の込んだ感のある料理が誕生します。 ソースは市販のチリソースなどでも全然大丈夫です。
具の野菜も特に指定は無いので、好きにアレンジして作って見て下さい。
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【材料】 サラダチキン １個
ニンジン 1/2本
水菜 ニンジンと同じぐらい
生春巻きの皮 ２枚
ナンプラー 大さじ1/2
醬油 大さじ1/2
砂糖 小さじ１
ケチャップ 小さじ１
豆板醬 小さじ1/2
辛いのが苦手な人は豆板醬を減らして下さい。
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▼作り方の動画はこちら▼
【うなぎ超え 鶏むね肉のひつまぶし】
うなぎ屋さんが廃業してしまうレベル
【鶏むね肉のひつまぶし】
うなぎとかどんなブルジョアだよと思うあなたのためのレシピです。
鶏むね肉なんで激安でしかも贅沢な気持ちになれるひつまぶしです。
作り方も超簡単なので、ぜひ作ってみて下さい。
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【材料】
鶏モモ肉 １５０ｇ
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ２
片栗粉 大さじ１
山椒、ごま 適量
だし汁 ２００ｃｃ
ねぎ、のりを乗せてだし汁をかけて召し上がれ！
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【作り方】
鶏胸肉は半分の厚みに切り、繊維を断つように切り分け、片栗粉大さじ１をまぶす。
醬油、酒、みりんを混ぜてタレを作る。
鶏むね肉をフライパンで焼き、2/3ぐらい火が通ったらタレを加え、砂糖小さじ２を入れて煮詰める。
ご飯に肉を乗せる。
器に盛りねぎ、のりを乗せてだし汁をかけて完成！
▼作り方の動画はこちら▼
【巨大！鶏むね肉の台湾風唐揚げ】
会社辞めてダージーパイ屋始めるか悩むレベル。
【夢の巨大唐揚げ】
フライパンを埋め尽くすほどの巨大台湾風唐揚げ（ダージーパイ）です。
五香粉（ウーシャンフェン）とかいう良く分からない粉を使いますが、
意外とスーパーに売ってたりします。業務スーパーとか。
ミートテンダライザーはお肉焼くときすごく便利なので買ってほしい。
【材料】
鶏モモ肉 １枚（300ｇほどのもの）
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ１
にんにく 5g
生姜 5g
五香粉 小さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
サラダ油 適量 （フライパンに薄くたまるぐらいの量です。）
片栗粉 適量
パクチー、切ったレモンを添えて
【作り方】
鶏胸肉は開いて厚さを均等にし、ラップをして麵棒やコップの底で叩きまくり薄くのばしていきます。５mmぐらいになればOK。
伸ばした肉をジップロック的な袋に入れ、上記調味料をすべて袋に入れて揉みこみ、30分間漬ける。
片栗粉を両面に厚めにつけて、フライパンに薄く油を入れ、片面３分づつ両面を揚げ焼きします。
いい感じのお皿に載せ、パクチー、レモンを添えて完成！！
▼作り方の動画はこちら▼
ミートテンダライザー
【超サクサク鶏むね肉のから揚げ】
会社辞めて唐揚げ屋始めようか悩むレベル。
【マジでサクサク 鶏むね肉のから揚げ】
片栗粉に水を加えてダマを作ることで、本当にサクサクな美味しい衣が出来上がります。 鶏むねでも全くパサつかず、ジューシーなから揚げが出来ますので、ぜひ作ってみて下さい！
材料はこちら！
【材料】
鶏むね肉：３５０ｇ
醬油：大さじ２
酒：大さじ１
みりん：大さじ１
にんにく：１かけ
しょうが：にんにくと同量
片栗粉：１００ｇ
水：５０ｍｌ
▼作り方は動画をご覧ください。
